Jdi na obsah Jdi na menu

Madeirská omáčka

18. 9. 2011



1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička nadrobno pokrájené cibule, 1 lžíce pokrájených žampiónu, asi 1/3 l  hovězího vývaru, petrželová nať, sůl, mleté černé koření, worcestrová omáčka, 1 dl madeiry.

Na másle podusíme pokrájenou cibuli, žampiony, petrželovou nať, zaprášíme moukou, opečeme a podlejeme vývarem, osolíme a okořeníme. Dobře povařenou omáčku přecedíme, dochutíme vínem a worcestrovou omáčkou.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář