Jdi na obsah Jdi na menu

Větrníky

12. 4. 2011

 

INGREDIENCE:
2 dl vody, 100 g másla, 100 g hrubé mouky, 4 vajíčka a špetka soli. 

Náplň: 2,5 dl mléka, 80 g hrubé mouky, 2 žloutky, 100 g moučkového cukru, 2 bílky a 20 g jemného krystalového cukru.

Náplň postup: V mléce rozmícháme mouku a uvaříme hustou kašičku. Žloutky s cukrem umícháme a postupně přidáváme vychladlou kašičku. Nakonec ještě přimícháme tuhý sníh z bílků a cukru.

POSTUP:
Vodu s máslem a solí uvedeme do vatu a za stálého míchání přisypáváme mouku, uvaříme husté těsto, odstavíme a mícháme do vychladnutí. Pak přidáme postupně vejce a vše vždy dobře zamícháme. Pomocí lžíce tvoříme na vymazaný plech kopečky, které upečeme v dobře vyhráté troubě. Můžeme použít i cukrářský sáček, větrníky budou mít hezký tvar. Upečené rozkrojíme, naplníme a pocukrujeme.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář