Jdi na obsah Jdi na menu

Sultánské řezy

25. 2. 2017

Sultánské řezy 

INGREDIENCE: 5 vajec, 180 g cukru, 180 g ořechů, 10 zrnek pomleté kávy a 2 lžíce mouky. 

 

POSTUP: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme ořechy smíchané s cukrem a kávou a 2 žloutky. Pečeme ve vyhřáté troubě na papíře pomaštěném sádlem. Těsto se poměrně rychle upeče. Z vychladlého moučníku stáhneme papír, rozkrojíme po délce na tři stejné díly a plníme. 

Náplň: Uvaříme asi 1,5 dl silné černé kávy, do vlažné přimícháme 3 žloutky, 150 cukru a dvě lžíce Maizeny. Na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Mezitím umícháme 200 g másla a vychladlou směs do něj po lžících zapracujeme. 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář