Jdi na obsah Jdi na menu

Třená bábovka

27. 3. 2011

 

Foto a tvorba + recept: Jana V.

INGREDIENCE:
6 vajec, 300 g cukr krupice, 2 dl oleje, 2 dl mléka, kůra a šťáva z jednoho citrónu, 500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, vanilkový cukr a kakao.

POSTUP:
Rozdělíme žloutky od bílků, žloutky utřeme s cukrem a olejem do husté pěny. Mouku přesejeme, dáme prášek do pečiva, strouhanou citrónovou kůru a vanilkový cukr. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do ušlehaných žloutků dáme citrónovou šťávu a střídavě přidáváme mouku, bílky a mléko. Zlehka zamícháme dohromady, odebereme část těsta, do kterého dáme prosáté kakao. Formu na bábovku vymažeme, vysypeme, nejlépe strouhankou a dáme světlé těsto, pak kakaové a zbytek světlého. Dáme péct do dobře vyhřáté trouby a pomalu pečeme.

dsc08845.jpg

dsc08844.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Amy - mňamka

27. 3. 2011 20:11

Kdyby nebylo tolik hodin, udělám si bábovičku, ale chystám se na tu s tím svařeným vínem.

akmam - Re: mňamka

27. 4. 2011 21:29

Není to žádná velká forma, ale klasická co se ještě nedávno prodávaly. Myslím, že i ta silikonová com se prodává stačí, nevím ale určo ..

Amy - Re: Re: mňamka

1. 5. 2011 16:03

Příště vyzkouším tvarohové, snad se to povede.

Dorota - bábovka

14. 4. 2011 21:59

Ta teda je !!! To musí být veká bábovková forma...já mám jen malé,ale určitě ji zkusím z poloviční dávky...vypada mooooc dobře.