Jdi na obsah Jdi na menu

Brusinkový moučník

1. 7. 2012

 

FOTO A TVORBA: Yvona Z. N.

BRUSINKOVÁ ŠARLOTA

 

Vyšlehat 3 žloutky, 6 dkg cukru a 2 pl horké vody, pak přidat 10 dkg polohrubé mouky a opatrně smíchat i sníh ze 3 bílků. Upéct plát, ještě horký potřít brusinkovou marmeládou a stočit v roládu. Po vychladnutí nakrájet na 1,5 cm plátky.


1 želatinu na výrobu vaječné salámové tlačenky namočit v 1 dl horkého mléka a vyšlehat s 50 dkg bílého obyčejného jogurtu a 6 pl cukru (podle chuti možno přisladit). Po vyšlehání ručně vmíchat 10 dkg sušených brusinek.


Kulatou misku vyložit potravinovou fólií, naskládat na dno a na boky misky plátky rolády a opatrně do středu vlít jogurtovou náplň. Nahoru pak naskládat zbylé plátky rolády a nechat v ledničce ztuhnout. Po ztuhnutí přikrýt misku talířem a opatrně obrátit a odstranit fólii.


Roláda se dá naplnit i čokokrémem a do jogurtu přidat strouhanou čokoládu nebo roládu naplnit kokosovým krémem a do jogurtu přidat kakao. Kombinací je spousta, každý plní podle chuti :o)

 

brusinkovy-moucnik---brusinkova-sarlota.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář