Jdi na obsah Jdi na menu

Brusinkový dortík

1. 1. 2013

 

FOTO A TVORBA: Yvona Z. N.

Brusinkový dortík

Těsto: 2 žloutky a 6 dkg cukru vyšleháme, pak vmícháme 6 dkg polohr.mouky, sníh z 2 bílků a 1/2 prášku do pečiva. Upečeme v dortové formě při 175°C na horní a spodní ohřev.


Krém: 750g tvarohu vyšleháme s cukrem podle chuti a 10dkg sušených brusinek, pak vešleháme 1 želatinu namočenou v 1dcl horkého mléka.


Poleva: 10dkg bílé čokolády rozpustíme v mikrovlnce a pak vmícháme 1 zakys.smetanu nebo 1 jogurt 150g.


Korpus ve formě pokapeme vaječným koňakem, navrstvíme krém a nahoru opatrně rozetřeme polevu. Necháme v lednici vychladit minimálně 3 hodiny.

brusinkovy-dortik.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář