Jdi na obsah Jdi na menu

MUFFIN – MAFIN – MUFÍNEK – MUFIN

24. 1. 2011

 

MUFFIN – MAFIN – MUFÍNEK – MUFIN

muffin-detail.jpg

Muffin v silikonové formě, zkouška formy a mufínků
INGREDIENCE:
Jeden a půl hrnku polohrubé mouky, špetka soli, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 vejce, půl hrnku mléka, 5 lžic oleje – klasický recept. Pro sladké muffiny dodáme ještě cukr, a to cca 6 lžic.
Čokoláda, marmeláda (kousky husté marmelády), oříšky (vlašské, mandle), rozinky. Můžete kombinovat jakoukoliv příchuť (já zkoušela i lentilky, prostě fantazii se meze nekladou).

skoricove-mufiny-s-cokoladou.jpg

POSTUP:
Mouku smícháme se solí a s kypřícím práškem. Zapracujeme vejce, mléko a olej. Do řídkého těsta nakonec vmícháme čokoládu nebo další suroviny.

testo-na-mufiny.jpg

Těsto nalijeme pomocí lžíce do silikonové formy, určené pro muffiny. Můžeme také použít papírové košíčky. Nejlépe je dát vždy dva, aby se těsto udrželo. Těsto dejte jen do poloviny.

silikonova-forma-na-mufiny.jpg

Muffiny pečeme při 200°C asi 15 minut. Já je zkoušela vždy špejlí.

mufiny-upecene-v-silikonove-forme.jpg

TIP: abych je měla uvnitř čokoládové, nalámala jsem si kousky čokolády a tu jsem dala až do formy, když tam bylo těsto. Čokošku dejte přímo doprostřed. U dalších muffínků můžete přidat hustou marmeládu, ale nesmí se vmíchat do těsta. Můžete také přidat skořici, lentilky, oříšky apod.

mufin.jpg

Mojí muffínci se povedli, akorát v té silikonové formě nejsou tak po krajích vroubkované, ale zase se nádherně vyndávají.

rozpuleny-mufin.jpg

muffin-detail-3.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář